refrigeración industrial

Written by friopacking21 septiembre, 2022

Proyectos de refrigeración industrial: ¿Cuál es su importancia?

La refrigeración es un proceso que consiste en la extracción del calor mediante el uso de un sistema para lograr el intercambio térmico, logrando reducir la temperatura a niveles óptimos, teniendo en cuenta los requerimientos de las industrias. Los proyectos de refrigeración industrial para iniciar, necesitan una evaluación previa que permita verificar que cada elemento que intervenga durante el proceso mantenga su rendimiento.

¿Por qué es importante contar con proyectos de refrigeración industrial?

Las industrias y sus diversos procesos demandan que haya proyectos de refrigeración industrial para diversos fines que cumplan con sus expectativas. El rubro alimentario, por ejemplo, trabaja con la refrigeración en todas las etapas de su proceso, por lo que necesitan un sistema detallado que se adapte a las necesidades del producto. Además, como los alimentos son tan importantes, es esencial que también tengan la preservación durante su traslado a diferentes zonas.

El grado de temperatura es uno de los factores primordiales en el desarrollo de un proyecto de refrigeración. El clima en los exteriores es igual de influyente durante el proceso, por lo que la cantidad de radiación solar que reciben los techos y paredes deben ser evaluadas previamente, justamente para realizar procedimientos que permitan la eficiencia de los sistemas de refrigeración. Es primordial para mantener la refrigeración no solo en alimentos, sino también en diferentes rubros para perdurar las propiedades de los productos.

Consideraciones a tener en cuenta

Para iniciar los proyectos de refrigeración industrial, es vital considerar los espacios y dimensiones que se utilizarán para la conservación de los productos, así como ver que tipos de elementos se almacenarán y la finalidad del refrigerado. Teniendo en cuenta estos factores, se puede poner en marcha el diseño de los procesos de congelación industrial, el cual permita obtener la mayor eficiencia en consumo energético y rendimiento.

Otro punto importante que se tocó anteriormente son las condiciones climatológicas externas, ya que de esto depende el mantenimiento periódico que se debe hacer a los equipos, siendo así una fuente principal de evaluación exhaustiva. Además, el lugar donde se colocará todas las cámaras de refrigeración pueden mejorar las condiciones de su uso. La base de donde se arman los equipos influye para evitar efectos corrosivos.

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Written by friopacking28 octubre, 2021

Tipos de refrigeración Industrial y mantenimiento

Para muchos, la refrigeración industrial es un término que no les dice nada. Sin embargo, para otros forma parte de una industria que es importante no solo para la economía nacional, sino para todo el mundo. Refrigerar o mantener los alimentos frescos son dos funciones principales de este sistema y si bien hay varios tipos diferentes entre ellas, su factor común es el uso de aire frío o hielo para congelar o preservar los productos perecibles. ¿Qué tipos conocemos? A continuación, la respuesta.

Tipos de refrigeración industrial

Dentro del mercado local, se han identificado dos tipos:

Refrigeración natural

Funciona con el aire frío exterior. Se utiliza para reducir la temperatura en espacios pequeños, como por ejemplo laboratorios o oficinas. Para lograr esto, se agregan ventiladores y orificaciones construidas específicamente para este propósito.

Refrigeración mecánica

Se caracteriza por ser un procesamiento más grande ya sea industrial (donde requiere altas cargas energéticas), o doméstico (para refrigerar bebidas o alimentos).

¿Cómo darle mantenimiento a tus equipos?

Realizar un mantenimiento a los sistemas de refrigeración, al menos a nivel personal, no es complicado. Los encargados de operarlas dentro de las empresas deberán cerciorarse que estas funcionen correctamente y avisar en caso de que se presente algún retraso. Esto significa limpiar los condensadores y tuberías en caso de que presenten rasgos de polvo o descuido. Ya en casos extremos, se puede necesitar de la intervención de un técnico para recibir un diagnóstico más detallado.

Algunas herramientas clave para esto son:

Encendido de la refrigeración.
Testigo para comprobar el aire líquido y detectar fugas o descargas.
Tomómetros digitales, utilizados para medir las presiones en los diferentes puntos del circuito frigorífico.

El rol de la refrigeración industrial

El rol de la refrigeración en las industrias es el de mantener los alimentos o productos expuestos a una temperatura adecuada. Sin embargo, no todos los insumos manejan los mismos niveles, siendo esa la razón por la que existen diferentes modelos con grados específicos para adecuarse a las necesidades de los clientes. Y es que eso no es todo, templarlos también protege su contenido de las condiciones ambientales, incluso se usa para producir energía eléctrica.

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Written by friopacking21 octubre, 2021

5 Industrias que usan el sistema de refrigeración industrial

En el sector alimentario, el frío es la clave para desacelerar el crecimiento de bacterias en los productos y evitar así su deterioro o pérdida. La seguridad alimentaria y la cadena de frío van unidas de la mano. Es así que un buen sistema de refrigeración industrial que controle la temperatura, garantizará la seguridad y la conservación óptima de nuestros alimentos. Pero: ¿Qué industrias en el mundo dependen de ella? ¿Qué implica su proceso de trabajo a la hora de controlar las temperaturas de los productos?

¿Qué industrias usan los sistemas de refrigeración industrial?

Los sistemas de frío son muy importantes no solo para las empresas, sino para la humanidad en general ya que de esa manera se preservan los alimentos sin temor a que terminan pereciendo en tiempo récord. Incluso en tiempos de pandemia por coronavirus, la compraventa de estos sistemas siguió manteniéndose para no frenar las labores de varias industrias. Ejemplos son muchos, pero algunas de las influyentes son las siguientes:

Industria hortofrutícola

Para alcanzar un enfriamiento rápido y preciso, la temperatura del aire que entra en contacto directo con el producto tiene que ser controlada de forma muy precisa para evitar quemaduras por frío. El sistema de refrigeración industrial se encarga de eso, además de regular la caída de presión ejercida por el producto.

Industria avícola

En este proceso se utilizan depósitos donde se mezcla el agua refrigerada con cloro o ácido peroxiacético para la refrigeración de las aves. Siempre hay que enfriar rápidamente su carne para evitar que se deteriore y presente problemas microbiológicos en el proceso.

Industria de transporte

Es el soporte principal de la cadena de frío ya que hace posible que grandes cantidades de productos perecederos se trasladen y distribuyan de un lado a otro, incluso a mercados lejanos. Posee un sistema de refrigeración mecánico colocado en una caja isotérmica e instalado en una unidad de transporte: camiones, barcos, trenes, entre otros.

Industria de lácteos

La leche es un caldo de cultivo muy grande para la proliferación de microorganismos. Por eso es necesario enfriar a 4°C en un tanque o enfriador de leche a granel hasta que esta pueda ser retirada por un camión y trasladada a las plantas de procesamiento.

Industria pesquera

La refrigeración en las industrias pesqueras es vital para el procesado de los productos del mar, ya que siempre han de mantenerse frescos o congelados. Este proceso se realiza con túneles de congelación, congeladores de placas, enfriadores de salmuera, máquinas fabricadoras de hielo en escamas, entre otras.

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